飲食 · 日常

兔兔肉醬意粉

返學都成個月了,小朋友都習慣返上午班,不過每朝起身都會掙扎一輪咁咯。 過左嘅暑假,我煮得最多畀佢食嘅就係肉醬意粉。因為有時我冇煮午餐,就會一齊去快餐店,點得最多嘅就係肉醬意粉。佢每次都食過返尋味,不過出面食得味精多始終唔係咁好,所以我會煮畀佢食。 平時我係煮普通意粉,即係spaghetti, 早幾日見到呢隻兔兔意粉好得意,小朋友一見到即刻攬住放喺心口話要食,見佢咁堅持就帶佢地返去啦。 意粉有三隻色,我估係正常味、甘筍味同青椒味,食綠色果隻時真係有少少椒味!肉醬意粉最易煮,難得小朋友鍾意,煮多幾次都仲得。煮肉醬意粉最緊要先加蒜粒落去炒,食落去香好多!今次仲加左洋蔥粒、蕃茄同切碎左嘅菇碎落去,加埋茄醬炒,就算小朋友唔食洋蔥同菇,咁樣撈埋食都唔覺,照食無誤(≧∇≦)。

3歲 · 飲食 · Uncategorized · 日常

小晚餐

其實一啲都唔少⋯⋯煮完後先覺⋯⋯ 我好耐冇下廚啦 :) 老公因事唔返黎食,99又病左,我同小朋友就要自己食啦。原本諗住搞掂佢果餐之後一齊出去食。但天氣麻麻地,佢又病病地,我又懶懶地⋯⋯咁索性都係唔出去了。 餸都冇買,淨係用返平日屋企有嘅都夠食。哈哈,今次唔駛就老公,想食乜就煮乜啦。 不過都要就下小朋友嘅口味,煮啲平時佢都食嘅野就得啦。 一)日式卷蛋 我一向都好鍾意煮呢個,因為易整又好食,我仲買左個長方形鑊用黎煮呢個。不過太耐冇下廚啦,曾經最拿手嘅都變成生手啦。 二)煙肉菠菜 聽阿媽講菠菜加糖會癖咁啲腥味,阿仔話好中意呢個菜:) 三)芝士韓國年糕炒煙肉 上次試用電飯煲整Mac & cheese仲剩好多芝士,今次終於可以用曬佢!    阿仔頭幾啖食得好好架,之後都係我餵,食左平日2/3分量啦。   初時仲驚煮三個餸食唔曬,哈哈,好彩分量真係唔多,所以勉強都食得曬,好滿足。 一邊同阿仔食飯,一邊又聽下電視咁,諗起細個都係咁樣同阿媽食飯,好溫暖。 食完飯就洗碗,仲諗住之後同阿仔沖涼,洗洗下老公就返黎,一切又回復平日嘅軌道了。

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好想食呀!

小朋友一句說話為我帶來無限動力! 屋企一直有添置呢D食物造型工具,總覺得遲早有日會用得著! 餵佢食飯對於我黎講從來都唔係一個享受過程,阿仔呢排食野開始挑食,加上要適應返學新環境,餵佢食飯更加變成前所未嘅新挑戰!間唔中利用呢D小工具幫手,希望能夠為我帶來奇蹟之餘,亦為自己準備食物作一個小小推動力。 果日又試下整畀阿仔食,爸爸負責餵食,老豆話佢反應好好,一見到碟飯就話﹕「好想食呀!」 平時食飯要做show咁,果日唔駛一陣間就快快趣食完曬!連我都好意外!出去飯廳睇下佢食野個樣,佢棟起手指公話「好好味呀!」,真係令我好開心。 果一晚嘅晚餐順利完成! *** *** *** *** *** *** *** *** 本來係好開心的!第二日我照版煮碗,估唔到反應卻係180度改變。初時佢都好喜歡的,食食下就話唔想食了,又擰頭又扭計……真係好令人煩惱。好想車巴埋去。

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食自己

 呢幾日仔仔去左麻麻度呀,不知不覺個人空間大了,感覺到自己逐D逐D回來了,感恩有呢份空間!! 呢幾日都係我自己一個人度過的。早兩日都係出外用膳,因為習慣了。但我知道最好梗係自己煮! 自從小朋友大個左,唔駛食奶,佢果餐都係食屋企的。不過大部分時間用電飯煲就搞掂,屋企有個生鐵鑊,都係用黎蒸飯畀佢食。 HEHE,講咁多野都係想話買左新平底鑊,好好用呀! 個鑊係A子介紹架~~韓國陶瓷鑊,而家好多人都鍾意韓國野,好多家品店都轉左入韓國野。初時我對陶瓷鑊有保留架,因為唔知係咪潮流野。呢期興韓國野,就一窩瘋咁用韓國野。不過A子一向對家品煮食甚有研究,連佢都話一定要買。一拎上手,哇,真係唔同D喎!雖然佢唔係我想要既24CM,但我都買左先啦^^ 今日呢餐就係用新陶瓷鑊煮架~~好開心。 成餐計埋大約40幾,其實同出去食差唔多。出去食仲可以多杯熱奶茶添!不過自己食,原汁原味,而且想食幾多整幾多,整既時候又有用心機落去,煮出黎好有滿足感。 不過自己深知道,有小朋友喺屋企時就煮得冇咁輕鬆啦! 最重要都係,自己買食材,而家真係好貴!!!

BB33個月 · 飲食

Mac and cheese with rice cooker

成日都煮飯,好悶既~~ 上網見到呢個食譜 (睇片),我係超級芝士迷黎架(淨係識食,唔好問我佢地叫咩名),見到佢簡單方便,就即刻買料試下啦! 真係好方便, 先放通粉、加少少雞湯(蓋面),COME蓋按煮飯MODE, 煮15分鐘後,打開佢,搞下佢,怕痴底。然後再加兩大包芝士。我用左mozzarella (因為加熱後會變成一絲絲) 同 parmesan (覺得芝味濃D),再加少少奶,閂蓋 煮多20-30分鐘左右,完成 我覺得好好食。阿仔麻麻地,可能佢食開中國飯,食唔慣。佢食唔曬,我自己食曬剩返果D,YUM YUM,好好食 :q

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清潤湯水

香港天氣濕熱係人都知。 我地體質在春天開始就由乾燥變濕;假如唔清理一下,人會變得愈黎愈濕,痾爛CARE同個人成日覺得好「聚」好攰就係徵狀之一。之前都會學人煲下羅漢果清熱咁。後來先知道原本咁樣未必WORK。因為除左濕,仲會有火。 事緣城市人生活作息唔正常,成日夜訓又唔夠訓,日積月累積埋好多火;再飲羅漢果之類既野,更會身體變得愈黎愈乾。咁唔單止對身體冇幫助,仲會傷身。即係好似舊木頭咁,本身已經好乾,雖然大環境係濕立立,我地以為舊木好濕就去濕,咁舊木就會愈黎愈乾。 解決方法就係先滋潤自己,然後再講去濕呀、溫補之類,營養會吸收好多! 呢個道理我都係後來至知,所以而家去濕前,就會飲呢個水潤一潤先!之後再飲返D去濕野,雙管齊下就最見效啦!(希望^^) 呢個方我都係睇佢facebook學返黎架!就連極度懶惰既我都會得閒煲黎飲就知幾喧方便簡單! 呢個水好方便,一家大細都飲得,佢話連cancer既人病癒都會煲黎飲。雪凍左之後勁好味! 材料﹕ 1. 無花果 (我用勁多架!全家飲嘛) 2. 淮山 (我都係隨意落架咋) 3. 南北杏 (老D,公鍾意咪落多D咯,但南杏多D,聽講北杏,即係細粒D果D會較毒) 4. 陳皮半個角 5. 黑糖/ 冰糖隨量啦~~ 方法﹕ 先浸無花果同淮山,然後落大煲,再落八九成水啦。 大火煲滾後再轉中慢花慢慢煲一個鐘,再落南北杏,煲半個鐘最後加糖就勁勁勁好味啦!

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The sky bar

好耐冇出黎威了。 自從A子返工後,我地好少見面。佢工作開心滿足同極忙碌,所以我都好少聯絡佢。上次在她家作客,吃了一頓極豐富的晚餐,又喝了些酒,實在有點意猶未盡。 今次都係。我地傾到11點,都覺得仲好多野講,但係我要走啦,返到屋企12點,搞到我覺得對老公有d唔住。 餐廳d野好好食。我地各自點了龍蝦餐。前菜有沙律及新鮮的忌廉蘑菇湯,然後另點的生蠔一份(4隻)。再來是西冷牛扒配大龍蝦(半份),底下伴著粒粒薯蓉。最後是檸檬蛋糕一客,還有飲料一杯。最正的是整個晚餐是配有紅酒的。通常這種半賣半送的紅酒入口特別酸是常識。這紅酒令我和A子喜出望外,不酸不特止,而家很易入口。不過我和A子邊聊邊飲,不知不覺酒便放涼了,之後入口就覺酸了。 餐廳名字是sky bar,位於銅鑼灣利舞台8樓。套餐$598,買一送一~^o^~ 。 我們一邊享受美食,一邊閒話家常,實在很久沒有這樣跟女朋友談心了。人大了,環境改變了,聊天的話題也由同事、男朋友等變成下屬們、家庭瑣碎事等等。 人生話長唔長,話短唔短。遲一些又可能聊一些關於孩子功課多,哪所學校升學的事,慢慢就變成如何應付更年期,how to gracefully aging等話題了。但願上天讓我們可繼續享受生命的樂趣,同時亦有朋友一起分享。